São Quintino conta 30.000 assalariados " os salários sobem e descem segundo critérios, como o preço dos escravos, e nenhuma instituição protege os trabalhadores. Os nove décimos dos industriais e empresários não têm qualquer noção dos deveres dos patrões. A velhice, a doença, filhos numerosos, trazem a fome e a miséria para a família. Algumas com certa capacidade, se desenvolvem e progridem; outras arrastam-se, toda vida, na pobreza. As fábricas não obrigam a trabalhar aos domingos mas os patrões não se interessam pela religião dos operários. Os operários repousam ou fazem jardinagem no Domingo pela manhã, e bebem à tarde. A situação dos trabalhadores em todas as indústrias da construção civil, é digna de compaixão; trabalham no Domingo e bebem na Segunda-feira, na Terça e muitas vezes até na Quarta-feira. Nas fábricas, aos domingos, os aprendizes vão fazer limpeza nos equipamentos.